kellé ı ne demek?

Kellé, diğer adıyla çobanpüskülü, Latincedeki adıyla Myrrhis odorata, yabani bir bitki türüdür. Avrupa'nın birçok bölgesinde doğal olarak bulunur ve bahçelerde yetiştirilir. Kellé bitkisi, yapraklı sebzeler ailesinin bir üyesi olarak kabul edilir ve anason ve meyan köküne benzer bir tat ve aromaya sahiptir. Yaprakları çiğ olarak salatalarda, çorbaların içinde ve yemeklerde baharat olarak kullanılır. Ayrıca likör yapımında da kullanılır. Bitkinin toksik olabilen kök ve tohumları, tıbbi amaçlar için de kullanılabilir. Ancak, kellé bitkisinin bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabileceği bilinmektedir.